这些人需注意营养问题（二）

　　有一些这样的人，他们对生活质量的要求很高，平时吃东西也非常讲究，堪称精细族。精细族要多吃点渣。对他们而言，精细是一种态度和生活品质，吃饭也要精雕细琢，这是原则。营养陷阱：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和B族维生素，长此以往就容易导致体内缺乏这类微量元素。

　　此外，对饮食精致主义者来说，.常摆在面前的健康问题就是便秘。营养补充清单：粗纤维食物属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、萝卜等，经常吃些这样的食物，能让你的肠胃消化功能变得更好更强大。

　　如果从健康的角度来说，比较科学营养的一种吃法就是让粗粮占到全天主食量的一半以上。煮粥时在大米中加上一把小米或切几块红薯进去，做饭时加点黑米做成二米饭，都是省时省力的摄入粗粮的好办法。如果你已经便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多选用一些豆类、薯类、菇类食物，这些食物与蔬果都是膳食纤维的良好来源，能帮助你的肠道更好地蠕动，让食物得到充分的消化并有利于*废物的排出。

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