盘点各个进食流派（一）

　　中国人的养生之道在几千年前就对饮食非常关注了。传统养生派中国传统养生观以人体五脏为根本，讲究天、地、人合一和有节制的生活。注重“因时而养”、“药食同源”，根据时令调整饮食。《*帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，还发现了食物的色彩与五脏有奇特的对应关系——“青入肝、赤入心、*入脾、白入肺、黑入肾。”中医认为人体调养要四补：补气、补血、补阴、补阳。只要这四补补好了，大多数人就可以越来越健康。

　　中医用辩证的思想把人体看成一个统一的有机整体。补气食物具有益气健脾的功效，如大米、花生、山药、胡萝卜等；补血食物是指对头昏眼花、失眠心慌、面色萎*有补益作用的食物，如动物肝脏、龙眼、木耳、猪肉等；补阳食物具有补阳助火的功效，如羊肉、虾类、核桃、枸杞子等；补阴食物具有生津润燥的功效，如银杏、梨、奶蛋、白菜等。不同的人对不同的食物要求各异，另外各种食物进食的时间也有讲究。

　　但专家指出，东西方医学存在很大的差异，不能仅从字面来理解，譬如中医指的脾和西医说的脾都不是一回事。有专家认为传统养生原则和现代营养科学可以并行不悖。中国营养学会的膳食宝塔和膳食指南是一个健康饮食的大框架，在此框架之内，可以更多地选择传统的保健食材，因为它们多半经过实验是有保健作用的，不偏食多摄入各类健康食品有助于人体提高免疫调节能力。

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