盘点各个进食流派（三）

　　我们头脑中的概念大都只是把食物分成荤、素两类，而有一个女医生在某畅销书中将食物分成四大类：一、悦性食物、变性食物、惰性食物悦性食物指坚果、水果、豆类、绿茶及大部分蔬菜，这些食物极易消化，在体内不易堆积尿酸及*素，应该多吃；变性食物包括可乐、咖啡、巧克力、酱油、红茶等，此类食物会刺激摄取者的身体及心灵，因此应酌量摄入；惰性食物有鸡蛋、海鲜、菌类、肉类、大蒜、烟、酒等，这些食物会使人出现倦怠和免疫力下降，吃过了会让人精神萎靡，大脑灵敏度和反应能力会降低。

　　该流派根据人体体液等内环境又将食物分为酸性食物、碱性食物；我们的身体在自然状态下呈弱碱性，与此对应，我们在选择食物时也应该多吃碱性食物，如坚果、酸奶、蔬果、海带等。肉、鱼、蛋、面包等都属于酸性食物，应该少吃。高压力食物、低压力食物；现代人的饮食以高压力食物（高脂肪、高糖分、高蛋白质、高盐分）为主，如肉类、甜食、加工食品等。传统的饮食以低压力食物为主（低脂肪、低糖分、低蛋白质、高纤维），如谷类、蔬菜等。多吃低压力食物才能保持身心健康。

　　此外根据食物的生长季节结合中医理论还分阴性食物、阳性食物；夏天要多吃微阴食物，如绿叶菜、生姜、柠檬；冬天要多吃微阳食物，如土豆、南瓜、甘蓝、老姜等。昭光点评：众所周知的膳食金字塔是业界公认的权威营养学搭配和分类。如果想要推翻主流观点，必须要拿出强有力的科学证据，否则弄出这么多分类是没有意义的，虽然博得了一些人的眼球，但大家并没真正信服。

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