很多人早餐时候选择用鸡蛋搭配豆浆，觉得这两个都是很有营养的食物。殊不知鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶抑制剂结合，从而失去二者应有的营养价值。建议各位朋友以后吃早餐不要同食这两样食物，就当“鱼与熊掌，不可兼得”吧，
营养学家告诉我们，之所以这二者不能同时食用，是因为生豆浆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，会妨碍蛋白质的吸收，但在100℃加热9分钟后，可以将它破坏绝大部分。鸡蛋清中也含有妨碍营养吸收的蛋白质，但它们更怕热，只要70℃就会失去活性。豆浆只要充分煮“熟”后再与鸡蛋同食，就不会有太大的影响营养吸收的弊端了。
有句俗话说“东吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，但需要注意的是，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果同时吃橘子，易诱发甲状腺肿大。此外，胡萝卜与鱿鱼同食对身体非常不利。
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