柿子原本是个好东西，对心脑血管有很好的保护作用，经常食用能有效预防冠心病、动脉硬化、脑血栓等疾病。螃蟹也是不错的美味。但临床上经常有病人因为同食螃蟹和柿子导致腹痛腹泻疑似急性肠炎的病例。
原来，柿子中大量存在一种叫鞣酸的成分，而蟹肉中富含大量蛋白质，两者进入胃部后混合到一起很难消化，从而长时间留在肠道内会发酵腐败，肠胃功能不好的人就很容易出现腹胀腹痛腹泻等病情，如果得不到救治这个病情能持续相当长的时间。
从中医学角度来说，螃蟹和柿子这两种食物都属寒性，不宜同吃。尤其有人是易腹泻体质，这类人若同吃螃蟹和甘蔗，螃蟹和苦瓜，螃蟹和西瓜……都有腹泻的可能，而肠胃不好经常腹泻很容易导致体虚营养不良，而这只要稍加注意即可避免。
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