赶走秋燥需靠哪些食品来帮助

　　由于工作的忙碌，往往把身体健康抛之脑后，久而久之人们常感觉到虚烦燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥，而西洋参补气养阴、清火除烦、养胃生津，为秋季润肺除燥补益佳品。西洋参，又名洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的根，主产于美国、法国、加拿大，我国亦有栽培。中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”药理研究表明，洋参主要成分为人参甙类，含挥发油、树脂及数种 酸，有镇静大脑作用，对生命中枢有中度的兴奋作用。凡虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等，皆可选用。西洋参食法多种多样，秋高气爽，炖上一煲西洋参鸡汤，慢慢品尝，可谓药食相宜，为 一大快事。你也可以邀请一些亲朋好友聚一下，共同享受美食的快乐。

　　营养丰富的西洋参有多种食用方法，借此机会，特意为大家介绍几种服食方法，供选用。含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含1片，每天适量服用。冲粉法：将本品研为细粉状，放入茶杯中，冲入沸水适量浸泡片刻后代茶饮服。炖法：将原皮西洋参切片，每天几克放入瓷碗内，加适量水浸泡几小时，再加冰糖适量，将碗密封，放入锅中蒸，早饭前半小时服用。蒸法：将本品研成细粉状，每次用鸡蛋加本品拌匀，蒸熟或煎熟后服食。做菜法：将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入共煮，汤、药同食，每日都喝。它具有润肺效果，让你在整个秋季生活得更加快乐。

　　秋天的天气十分干燥，我们要从饮食方面来调节自己的身体，同时为大家讲述一下煮粥法：取大米，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。泡酒法：取本品，加米酒，浸泡几日后饮服，每日两次，每次空腹饮。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服食。进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降；二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的；三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。以上小小的注意事项大家可要记好，否则会让营养流失哦！

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