最合理的吃法让食物更美味且营养

　　相关的营养学家指出，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是 的基础食物，也是能量来源。成年人每天摄入二百五至四百克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的 吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。饮食生活中注意这些细节问题很重要。

　　现在有越来越多的人喜欢去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米 的特点就是含有胚芽，其中维生素和 的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽*褐色或者浅褐色的散发香味的糙米 。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡三十分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者 不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。会严重影响着身体的健康。

　　高粱是日常生活中常见的一种粗粮，或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。合理的搭配，让食物更加美味营养。

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