若用此锅炒可减少养分本文发表时间:2012-9-28 来源:白癜风,白癜风治疗网 标签:铁锅烹饪蔬菜
我们的身体每天都需要大量的微量元素,也知道蔬菜含有微量元素。比如用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以*瓜、番茄、青菜、卷心菜等几种新鲜蔬菜做实验。结果发现:使用铁锅烹熟的菜肴,维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。我们可以从以上内容中得知,这些看似平常的东西却关系到我们身体。http://www.mxxshi.com/ 很多人都想不透为什么铁锅比其它锅具对身体更有益呢?现在来看一项研究,用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以*瓜、番茄、青菜、卷心菜等几种新鲜蔬菜做实验。结果发现:使用铁锅烹熟的菜肴,维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。因此,我们在选择锅具的时候,注意这些事项非常重要。 除此之外,小编再给大家透露日常几个小常识。比如菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C,还能减少蔬菜中水分的渗出,保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜,对预防缺铁性贫血有益处。我们只有掌握这些常识,才能让我们的身体越吃越健康。 (153552)(609)(wq) 相关文章
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