从故至今细数鱼在人们心中的位置

　　鱼的高营养价值，在我国古代就已经被很多人所知。古代晋国就有这样一个故事，相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼，从而有了“王祥卧冰”的典故，这里有孝道，也有医道。“鱼与熊掌不可兼得”的古语也足见鱼的珍贵。而后人又把鲤鱼当作吉祥富贵的象征，《神农本草经》更将鲤鱼称为“诸鱼之长”，这些都足以证明，鱼在人们在人们心中的重要性。

　　鱼中含有的高蛋白质，对身体健康有很大的促进作用，不仅如此鱼还是一种药用物质。从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症，患有这类疾病的人不妨多吃鱼用来改变体质，这样的食疗效果，要比吃更好。

　　鱼的高营养价值不仅对健康有利，而且还非常有利于人体的吸收。适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致；鲤鱼中，含有*醇，维生素，这对提高视力有益；鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处，所以家长不妨平时多做些鱼头类的菜给孩子吃，出高考阶段的考生也不妨多吃些鱼类。

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