吃东西不能只追求对口味（二）

　　有些人很讨厌那些有刺激性气味带“冲”的食物，比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯 二 物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，相对于很少吃这类食物的人群，癌症的发病率要低很多。

　　这里给大家介绍一个被人形容为“臭气熏天”的食物——榴莲。榴莲在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。专家称，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，吃太多的话身体无法吸收全部的营养，还可能导致肠身体上火肠胃燥热。

　　不知道大家喜不喜欢吃某些味道奇怪的食物，像香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解*之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，而且对患有不孕不育症的青年男女具有较好的辅助治疗作用。

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