有人认为牛奶营养丰富，能有效提高人的免疫力，那么病人用牛奶服药肯定有好处，这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成危害。不论是吃中药还是中西成药，服药前后一到两小时内不喝牛奶为好。
牛奶中还有一种酸奶制品，对大多数成人来说酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的 菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，给他们喂食酸奶弊大于利，容易引起呕吐、腹泻等问题。
还有一些非常注重保养的女士，发现在牛奶中添加橘汁或柠檬汁后喝起来感觉很特别，觉得是一种创举，这也是错误的。橘汁和柠檬均属于高果酸果品，果酸遇到牛奶中的蛋白质，会改变这种蛋白质的性状，让人体难以吸收，大大降低其营养价值了。
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