莫让养失防疾侵身

　　如果我们的身体缺乏蛋白质，会怎么样呢？据动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些 酸，可以抑制动物疾病的发生。如以 苄基亚硝胺诱发大鼠食管疾病，高蛋白组动物食管疾病发生的潜伏期延长。细胞分化较好。据研究，在食管疾病高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给疾病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。从以上实验得出结论，蛋白质是我们身体的微量元素，是不能缺少的。

　　蛋白质是否能多食用呢？健康成人每天应摄取维生素A几千国际单位。据调查，病人血液中维生素C含量只有食管疾病低发区居民几分之一。维生素C可以抑制 苄胺与亚 钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。国外有人用大剂量维生素C来治疗晚期病人。这就要求我们平时应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。据观察，皮肤发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。如果要防止疾病的发生，需要及时补充身体所需的元素。http://www.bflvye.com/

　　在日常生活中，在饮食上有没有正确搭配呢？在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管病发生有关，据调查，食管病患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管病高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等；含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、*豆、大白菜等。实践证明，硒有抗疾作用。为避免引发疾病，合理搭配饮食非常重要。

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