食卤品应慎重

　　卤制品渐渐成为了多数朋友喜爱的一种美味食物。执法人员在一民房内端掉一卤制品黑窝点。此作坊光线昏暗，进门的一口大锅里漂煮着六七只猪头，执法人员仔细查看发现，有的猪头的猪鼻、猪耳等部位已发黑。旁边一个塑料桶里还装着被分解成块的来源不明的狗肉，这些狗肉切细后也将和其他猪肉一起被卤成“猪头肉”。难道这就是人们口中所说挂羊头卖狗肉的说法？

　　如果你是位喜爱卤制品的朋友，不妨自制卤制品。在此提醒广大市民，年关将至，卤制品销量攀升。为了饮食安全，请务必到大型超市或品牌卤品店购买。同时建议市民，自己动手购买原料、卤料加工也不失为一个好办法。这样才能避免朋友们在市场上买到不卫生的卤品。http://www.bflvye.com/

　　在自己自制卤制品的同时也是需要注意的，因为有零售户在销售散装卤料时“挂羊头卖狗肉”：如市民买的是香八角、装的却是野八角；有市民买的丁香每公斤近四十几元，另外，市面上的一些卤料属于中药材，患有特殊疾病需忌口的市民，购买时更应多注意。小编在这里要特别提醒患有白癜风的朋友，不得乱食一些香料。

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