地油引波然不可忽

　　你知道地沟油的提炼过程是否见过呢？现在就为大家讲解一下吧！地沟油提取的渠道、提炼的环境都很不卫生，油里含有大量对人体有害物质，把地沟油称为浓缩的*药一点不为过。，有的小店对于食用油的来源讳莫如深，不愿多谈。也有业内人士介绍，不少餐馆会用地沟油以节约成本。刘四新教授介绍，长期摄入这种地沟油，人体的各项生理指标会逐渐发生变化，有*的化学物质会严重侵害人体的肠、肝、肾脏，轻则引发肠胃病、脂肪肝等疾病，重则可能引发癌变。以上说的这些就是，我们之所以不能选用地沟油的，主要原因之一。http://www.mxxshi.com/

　　有的人会问了，究竟怎样才能辨认出是不是地沟油呢？相关人士告诉我们通过油的颜色来辨认。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分，提炼不干净，所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外，还可以查看油瓶的包装，不合格的油包装往往也不规范，封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装，所以瓶身往往沾有很多油渍，在你买有的时候千万不要忘了看看这些问题是否存在。

　　当你没有看到以上那些问题存在的话，你也可以选择用闻来表示，合格的油带有一股清香味，而不合格的油则带有明显的恶臭味；听，不合格的油在加热时，由于油里掺有水分，不仅油烟很大，在油下锅时会有“噼叭”爆炸声；问，如果消费者对所食用的油不放心，可以询问商家的进货渠道，并要求查看有关进货的票据和卫生部门的检测报告。在这里还得提醒大家，尽量不要常吃外面的地摊食物，因为地摊食物的质量问题没有保障，对于一些疾病的患者来说是一种威胁，就连患有白癜风的患者也是应多注意的。

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