膳食需求乃器官之根本

　　我们平时吃饭时都是按照自己的喜好来吃的。其实，你应该听听来自体内器官的“呼声”，看看您身体的各个器官需要哪种食物。美国MSNBC网站为读者提供的一份“器官食谱”，告诉您身体的各个器官最钟爱哪种食物。只要我们掌握了这些资料，就可合理安排膳食了。 

　　让我们先来看看大脑需要的营养吧！大脑：圆白菜。西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“ ”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢很多。圆白菜生吃效果 ，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。为了我们的大脑，我们可得认真对待了哦。

　　除了大脑之外，皮肤可也是很重要的。皮肤：西红柿。西红柿是 的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入少量番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低很多。北京市蔬菜中心副研究员宋曙辉指出，红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，*色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。

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