熟芝麻有保肝护心的功效

　　现在很多的东西上面都带有芝麻，芝麻已经成为很常见的食物。据分析，芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。但是你知道芝麻怎么吃才能吸收它本身的营养呢？http://http://www.bflvye.com/

　　在一些人认为，芝麻我们必须要碾碎，泡着吃比整个吃要好一些。据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占少数的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果 。适当吃芝麻并不是什么不好的事情，因为芝麻对我们的身体是有帮助的。

　　老人们都喜欢喝一些关于芝麻糊等，一些这样的补品。因为芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多几倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。如果还在为吃的上面着急，那么就不必了，吃芝麻能使你身体健康。

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