告诉你猪肉的几种克星菜

 　　现在生活肉是不可少的，哪些菜 是不要与猪肉一起同食呢？如羊肝，中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜，从它们所含的营养物质上来讲也是不宜在一起炒的。

　　香菜在生活中大家没少见，有的人喜欢，但有的人讨厌，香菜又名芫荽，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。现在有很多人喜欢用香菜来炒肉，专家建议 是不要把这两种菜放一起炒。

　　牛肉不宜与猪肉一起大家可能是 次听说，专家介绍猪肉和牛肉不能共食的说法由来已久，“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。其实不宜与猪肉同食的食物还有很多，这里就不一一介绍了。

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