吃饭的速度得掌握好了

　　饮食的速度也在影响着我们的健康，你们知道吗，一女士因长期用餐“狼吞虎咽”，平均每次用餐仅5分钟左右，导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。专家告诉记者，进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症，所以啊，这不管再怎么个忙也不要忙吃饭这点时间，别把自己的健康吃没了。

　　专家告诉了我们一些饮食方面的小知识，那就是如果炎症在食管的上皮形成瘢痕，显然会影响其正常的运动功能，出现吞咽困难的情况就不足为怪了，平时的注意就注定了我们以后的健康，所以在吃饭这件事上，大家都得重视了。

　　什么事都有一个正和反，说到这个吃快了不好，当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到 的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪，吃饭的事反正就时快了不好，慢了也不好，所以，大家都要注意调节了。

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