如何掌握这些生活小道理

　　现代人讲究的是养生，特别注重自己的身体。每餐尽量做到品种多、数量少。花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装，以吸引食欲，确保每顿都摄入多种营养成分。菜肴应讲究萦素搭配。鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半，确保 和维生素的同时吸收。每天不忘喝牛奶吃乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分，年轻女性朋友们多吃奶类食品是正确的，而且会提高抵抗力，让你皮肤越来越好看。

　　人是属于杂食类动物，吃一些绿色食物固然重要，但是肉类也不能少。肉食每人每天至少吃五十克，但不超过一百克，老人宜多喝肉汤。每天都吃鱼，而且吃鱼应多于其他家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EPA，可预防心肌梗死，使人更好地吸收动物蛋白质。每天吃一个鸡蛋，同米饭一起吃。鸡蛋里含有人体不可少的八种 酸和丰富的维生素，而米中正好缺少 酸，所以说这两种合起来吃真是珠联璧合，营养价值自然不菲。

　　这样吃也是有一定的科学依据的，两者都是同性食物，二者同时吃，会让人更好地吸收大米中的蛋白质，还能控制饮食的热量。做菜少放食盐，适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料，使菜的味道更佳。日本许多菜肴都要加芥末油。每天至少吃一次豆腐之类的大豆食品。豆制品富含植物蛋白、 、 酸和维生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。每天午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜汤，日本人普遍爱吃海带、紫菜和石花菜。饭前宜吃番茄、橘子和苹果等营养类水果，以便摄入更多的维生素，如此合理的营养大餐，我们也应该大力的学习。

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