补充体内所需维生素C 的食物是青辣椒

　　人体健康离不开多种物质，维生素C就是很重要的一种，维生素C又名抗坏血酸。它参与人体内氧化还原过程，分布于全身各组织，以肾上腺皮质、脑垂体等组织内含量 ，其次是肝、肾组织，脂肪组织内含量最少。它能够增强对感染的抵抗力，促进骨骼正常发育及伤口愈合，特别能刺激造血机能，对红细胞的成熟起一定的作用。如果缺乏维生素C时，会患坏血病，出现皮肤、牙龈等部位出血及鼻衄、便血等症状。及时补充体内所需的维生素C对身体健康非常重要。

　　经过大量的研究发现，辣椒中所含的维生素C在蔬菜中位居 。辣椒原产于南美洲，由印第安人首先栽培，清初始传入我国。虽然辣椒在我国仅三百多年的历史，但是，经过各地的精心嫁接栽培，品种之多已居世界首位。诸如北京柿子椒、湖南灯笼椒、南方佛手椒、陕西与河北的羊角椒。青辣椒富含维生素C。据测定，青椒含维生素比西红柿高九倍，比大白菜高三倍，比茄子高三十五倍，比白萝卜高二倍。它还富含蛋白质、脂肪、糖、矿物质等，想要补充维生素C在日常就应常吃青椒，是种很不错的选择。

　　除了上述提到的这些营养成分之外，这种辣椒中富含一种叫辣椒素的物质，能够刺激唾液及胃液分泌，使胃肠蠕动加快，增进食欲及有助消化。但要注意有的品种的青辣椒比较辣，孕妇不能过多食用，以免造成胃肠不适。任何食物对身体有好处，也会有坏处，拿捏好分寸才能保证身体的健康。

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