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饭前先喝汤对身体健康有益处

本文发表时间:2009-12-7 来源:白癜风,白癜风治疗网 标签:白癜风患者的饮食

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  专家介绍,"饭前先喝汤,胜过良药方"。这话是有科学道理的,因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点"润滑剂",使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,保护消化道,排除降低消化道肿瘤的发生率。

  吃饭的同时,不时进点汤水也是有益的,有助于食物的稀释和搅拌,益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌而使体液丧失过多产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前和吃饭时不断进点汤水的习惯,可以减少食道炎、胃炎、食道癌等发生。

  北京中科白癜风医院的专家同时发现,那些爱吃蔬菜常喝各种汤、牛奶和豆浆的白癜风患者,消化道也.易保持健康状态。这是因为患者咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液会由不断的咀嚼产生,唾液中有许多消化酶,有帮助消化吸收及解*等生理功能,对健康十分有益。

  当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,什么时间喝都行,要因人而异,掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌"狂饮"。

热门词:白癜风患者的饮食
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