日若要尝尽美需懂烹饪之道

　　我们都知道花生可以起到养胃的作用，花生在炒的时候注意拿些事项呢？在炒花生时不妨加入一些苏打粉在锅中一起炒，熟得快，又好吃。切洋葱不流泪：且洋葱前将洋葱浸入热水中几分钟后再切，就不会流泪了。回锅油变清：烹调油炸食物时，通常常用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜。这时您可将少血剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油变清。如果食用过后发现身体出现异常情况，可需要及时就诊了。

　　随着人们生活水平的提高，海鲜可谓是人们餐桌的佳肴。海带可口好吃：海带营养丰富，不论煮汤、炒食或是凉拌都很好吃，但是海带不容易煮烂，只要在煮的时候加几滴醋就能很快把海带煮得柔软可口了。牛肉变嫩：将牛肉逆着纹路切，因为这样才能切断牛肉的纤维，如果顺着切，那牛肉就会变得比较老了。让蛤蜊吐沙：将蛤蜊放入稀盐水中置入暗处，有助于蛤蜊吐沙。如果以上食物感觉不合口的话，不妨根据自己的胃口而选择。http://www.bflvye.com/

　　水果是我们日常不可缺少的蔬果，水果与人体密不可分。水果催熟：将未熟的水果放在有小洞的塑料袋中封好，悬挂在阴凉处，有助于水果催熟。防切片的苹果、梨子变色：将已切片的苹果、梨子放在盐水中浸泡5分钟，再用清水冲净即可；若是切口涂层柠檬汁或果糖，也有相同的效果。当然，我们可以根据自身的情况，从而选择适合自己的蔬果。

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