这些菜如此吃更能补养

　　蔬菜和水果对我们来说是很熟悉的食物，蔬果是我们日常饮食中必不可少的食物，它可以为我们人体提供多种维生素和矿物质。但是，蔬果也是有讲究吃法的，吃对了对我们是有很大的好处！下面教教大家几种蔬果的健康吃法！让大家都能吃出个好身体。

　　许多人都知道多吃胡萝卜对身体有很多的益处。胡萝卜：专家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加很多，其中包括某些已知抗癌物质。豆类：豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。卷心菜：卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜食 加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无，那样就浪费了我们吃食物的目的。http://www.bflvye.com/

　　番茄也叫西红柿，它的吃法也有很多。西红柿：烧西红柿加点油、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。土豆：土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素很多。水煮的时候， 用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。以上是常见几种蔬菜的正确食法。

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