中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，用食物治疗疾病的方法叫做食疗。自古以来，药食同源，食物可以药用，不少药物也可以食用，两者之间有着密切的联系。通过饮食调养阳气有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的康复与治疗，反之，则会加重病情。白癜风患者应选择哪些种食物呢？

　　1.主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

　　2.保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、禽肉、猪牛羊瘦肉等。少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。

　　3.保证充足的维生素。患者少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物。白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜。

　　春季饮食分三时期：

　　一、早春时期；

　　为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。

　　饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

　　早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。

　　午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。

　　晚餐：主食100克，蛋肉类(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

　　二、春季中期；

　　为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

　　三、春季晚期；

　　春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

　　早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。

　　午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量。

　　晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

　　少吃酸比较好

　　每日除三餐之外，.好多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

　　专家特别提醒白癜风患者平时应合理饮食，不可以服用维生素C，因为服用维生素C不但无益于白癜风的治疗康复，反而会为白癜风扩散蔓延起到推波助澜的作用。因此，白癜风病人应当不用或慎用维生素C。

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