吃它能让你的心情好起来

　　开心果属于一种坚果类食物，我们都习惯把它当成零食食用，其实开心果的营养价值是很高的。我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用，所以平时当你不开心时，不妨吃些开心果，或许能让你的心情马上好起来。

　　开心的果的营养价值，从古时就已经受到人们的重视，在科技发达的今天，医学家们也对它进行了研究。现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用；开心果中还含有大量的抗氧化叶*素，能保护视力；来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力，所以在忙碌的工作和生活压力中不妨吃些开心果来调节一下，你压抑的心情。

　　开心果除了营养价值丰厚以外，还能起到药物的作用。开心果被人们喻为“心脏之友”。美国某大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量.高，而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果，将可能降低发生心脏病的几率。知道了这么多开心果的作用，记得在平时要多吃些了！

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