教你正确的挑选蔬菜

　　“望、闻、问、切”本来是我过传统医学中的诊断方法。但是现在生活中买菜也能用到，辨别蔬菜新鲜度主要应把握“望、闻、问、切”四个字。望：看看蔬菜外观是否新鲜、鲜艳。闻：闻一闻蔬菜是否有农药味或其他异味。问：问菜农蔬菜的采摘日期。切：亲手对蔬菜捏一捏，摸一摸，坚实、挺拔者多为好。这就是挑选良好蔬菜的几个要点，你运用到了吗？http://www.bflvye.com/

　　接下来小编就来带你了解我们平常最常见的几种蔬菜挑选方法。西红柿：经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色；自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无子或子呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿子呈土*色，果肉红色，而且多汁。这就是催熟的西红柿和自然成熟的西红柿之间 的差别。

　　很多人在夏天的时候都很爱吃*瓜，吃*瓜也是有很多要注意的。自然成熟的*瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的*瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长；使用激素太多的*瓜，瓜顶甚至会长出一个*豆大的小瘤。白菜：优质的白菜叶柄肥厚，叶端卷缩而互相结成球朵。如果叶片顶端彼此分离而向外翻卷，则菜心处可能已经开始长苔了。洋葱：以尚未发芽、捏起来坚实的为好。如果已经发芽，则中间多已腐烂，应当注意。这些都是我们非常容易发现的，所以你在挑选的时候可以多留心。

　　（159419）（qh244）（qh218）(qh261)