化冻食不能只看便捷

　　随着生活质量地提高，每个家庭都可能用上了微波炉，用微波炉加热食品，升温快、受热均匀。现在有不少家庭用微波炉来化解冷冻食品，这是极大的错误。因为食品冷冻后的体积膨胀率可达不高，其中包含气体膨胀率，所以融化时以温度不高、缓慢融化为宜，否则将造成汁液流失，影响质量。可见便捷的结果却带来了营养素的大量丢失，得不偿失。大家都没想到吧，这样一来，食物的营养就会跑掉很多。

　　现代人越来越追求方便、快捷的生活方式。这也不奇怪，在时间就是效率、时间就是金钱的今天，在日新月异的高科技面前，生活更加丰富多彩，方式却是更加简单。连每日必不可少的用于三餐做饭的时间，也由于微波炉的异*突起，而节省了大半。微波炉步入国内家庭只是近几年的事儿，但说起它的种种好处，凡是用过的人均耳熟能详。由此可见，微波炉跟大多数人的生活带来了很多的好处。http://www.bflvye.com/

　　虽然，微波炉能够给大家的生活带来快捷等好处，但是，快捷的方式要科学地利用才会得到理想的结果。现在有不少家庭用微波炉来化解冷冻食品，这是极大的错误。因为食品冷冻后的体积膨胀率可升高，其中包含气体膨胀率，所以融化时以温度不高、缓慢融化为宜，否则将造成汁液流失，影响质量。肉汗里含有宝贵的微量无素和多种维生素，如钙、镁、铁、锌、硒、磷、维生素A、维生素B、维生素E等。这些都是人体机体极容易缺乏的。另外，动物肌肉组织状态，前二者可完全恢复，后者则只能大部分恢复。所以啊，小编建议大家以后尽量少利用微波炉来解冻，以免使食物营养丢失。

　　（qh231）（138925）（qh253）