此果的养分与选法

　　很多人应该吃过火龙果吧？炎炎夏日，火龙果又上市了，它营养丰富，热量低、纤维高，是夏季瘦身减肥的不二选择。火龙果富含在一般蔬果中较少存在的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，从而起解*的作用。而且，火龙果中含铁元素量比一般水果要高。另外，火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。它的汁液对肿瘤的生长、病*感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用，人们可适当的去食用一些。http://www.bflvye.com/

　　食物要挑新鲜的吃了才更有益健康。挑选火龙果有三个要领：1.看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，说明熟的程度好。2.试重量。火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。3.看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑、表皮没有腐烂现象。这是些挑选火龙果的相关方法。

　　我们针对市场上贩卖的火龙果来分析一下。市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强，大家应该挑选这样的果来吃。

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