在食此物时应需留多心

　　我想会有很多人都喜欢吃火锅，火锅麻辣鲜香的味道让很多人对它情有独钟，刚一入秋，火锅店每到晚餐的时候，门口就会排起等候的长队，去吃火锅的人一下子多起来。火锅吃了一次次，但真正懂得如何吃火锅的人并不多。今天小编就来教你如何吃火锅才是正确的。http://www.bflvye.com/

　　当看到好吃的在锅里煮着，是不是很着急吃呢，热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”，真实 ：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受温度并不高，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度很高，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。因此大家在这些方面可要多注意一下啊！

　　对于口比较急的人，是很容易出现这种状况的，半生不熟最鲜美，为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。真实 ：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。为了自身能有个健康的身体，大家还是多注意一些比较好。

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