专家告诉你泥鳅有哪些养丰富的营养

 　对于泥鳅大家可能不是很了解，这里给大家介绍下：它的营养价值非常的高，中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛*化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、*疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。养生专家说在春夏养生吃泥鳅是 的选择。

　　泥鳅的功效有这么多，它体内有什么样的营养物质呢？日常生活中，我们食用泥鳅主要在于它的保健功效。泥鳅是一种营养丰富的水产品，可食部分每百克蛋白质含量高，比一般鱼类高；还含有脂肪，以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。这些营养物质对人体来说都是非常重要的，适当的吃些泥鳅是非常必要的。

　　泥鳅体内有一种营养物质比较高，有类人不应多食，泥鳅所含胆固醇比较高，若将泥鳅与富含维生素C的果蔬相搭配，则可将多余的胆固醇排出体外。儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子、营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气、神经炎患者宜食用泥鳅来调养身体，如有以上病症的朋友在春夏之季可适当的多吃些泥鳅。

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