选准法子来食枣

　　秋天是大枣上市的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量高。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。秋天买些鲜枣来吃吃，为身体补养。

　　鲜枣应该怎样储存比较好呢？鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣，但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响，但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。如果购买的鲜枣一次性吃不完的话，可以把它制作下。http://www.bflvye.com/

　　鲜枣怎样吃对身体好一些呢？鲜枣应生吃，有利于营养的吸收，而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分少一些，含糖量高，乐意用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。这样食用的时候可以减少人体对糖分的摄入。

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