鲜榨的果蔬汁帮您补充膳食纤维

　　人们的生活越来越好了，应该是不缺营养的时代，但据了解还有一部分人缺“营养素”，居然是不起眼的膳食纤维。其主要原因是，越来越多的人，用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜。鲜榨果蔬汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的*素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解*排*、净化机体的作用。如果您不喜欢吃水果，但喜欢喝果汁，不妨自己榨果汁喝吧。

　　其实鲜榨的果蔬汁不光具有净化机体的作用，它还可以促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内 菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，喝些果汁可以适当补充一些营养；还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。要知道人体内大部分都是水份，因此人体是不可以缺少水份的。

　　但有一部分的人认为鲜榨的果汁，不如新鲜的水果。其实，喝鲜榨果汁，人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。但 的不足在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的 方法就是，把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。切记千万不要将榨汁后的剩余残渣倒掉，那里可是含有丰富的营养物质。

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