妈妈们补钙菜肴介绍

　　我国女性生完孩子以后大都会有“坐月子”的习惯。中国产妇应改变传统的“坐月子”陋习，生完孩子数天后，就应该多参加户外活动，晒晒太阳，以防止自身骨量流失，引发骨质疏松。专家说，“坐月子”的陋习对产妇是弊大于利，最终导致产妇缺钙，很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病，都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙，为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐：希望对广大需要补钙的妈妈们有所帮助。

　　补钙的食物有很多种，这里先介绍个华彩鱼肉，原料：鱼肉、青椒、红椒，水发冬菇；葱丝、姜丝，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒、红椒、*椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留十克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌，对宝宝进乳也是十分有益的。

　　此外，还有为大家介绍一个菜肴，叫骨汤烩酿豆腐，原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味； 加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。补钙奥秘：本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用，对保护妈妈们的健康十分有帮助。

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