国内乳品问题需注

　　功能乳品一直是人们很爱喝的营养品，但是现在却出现了一些问题。功能乳品重点实验室博士时下，国产乳制品接连出现质量安全问题，很多消费者感到担心。有的人甚至开始不喝奶，而有的人开始自己去奶场购买“生牛奶”。其实，与市售的鲜奶相比，生牛奶可能有更多的安全隐患。你在平常生活中一种要注意好，不能喝生牛奶。http://www.bflvye.com/

　　那么为什么生牛奶会有这种危害呢？小编告诉你，从奶牛乳房中挤出，不经任何加工处理的牛奶称为“生牛奶”。这样的牛奶含一定数量的微生物，甚至致病菌，不可直接饮用。而超市销售的“鲜牛奶”是乳品加工企业将检验合格的“生牛奶”经过巴氏杀菌，杀灭了绝大多数的微生物和致病菌，可以直接饮用。首先，生牛奶可能更不安全。生牛奶极易腐败，挤出后要立即冷却，并保持在温度，并在短时间内进行加工处理，以保证牛奶的安全。这样流入市场上面的就是完全安全的产品了。

　　生牛奶并不会去熟牛奶有营养，对人体的益处也没有熟牛奶的高。如果消费者个人从奶场采购“生牛奶”，很难做到冷链运输，也不能对“生牛奶”进行全面的质量检验，存在非常大的安全隐患。其次，生牛奶也未必比鲜奶更营养。从营养的角度来讲，生牛奶的营养要好于鲜牛奶，然而消费者却不能直接饮用生牛奶，必须自行煮沸，这个过程会造成一定的营养损失。而企业生产鲜牛奶，不会采取煮沸的方式，巴氏杀菌的温度在左右，有效杀菌的同时可.大保留生奶的营养。有的消费者对企业生产的鲜奶不放心，应该怎么办呢？建议消费者可选择“口碑好、本地产、低温存放”的鲜牛奶，购买后一定在保质期内饮完。这样就能够保证过期的牛奶不会给人体的健康带来危害了，

　　（153702）（qh244）(qh261)