对此些汤品的弄法你应学下

　　爱喝汤的你知道什么汤营养价值高些吗？那就是肘子骨汤。肘子，就是猪的小腿，分前肘和后肘。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤，汤色白，营养丰富。做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍；将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮一段时间。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮一段时间，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。肘子汤的做法现在你学会了吗？http://www.bflvye.com/

　　用猪的脊椎骨如何来熬汤喝呢？脊椎骨熬汤.下火。龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮一段时间即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效。张亮提醒大家，在煮龙骨的同时，如果能同时放进一些绿豆一起煮，夏天喝会更爽口。在夏天的时候不妨做点这汤来喝吧！

　　你是否喝过牛骨汤呢？牛骨熬得汤较为人体吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养大都能被人体吸收，是各种肉质中.高的。牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。如果你喜欢喝牛骨汤的话，可以试着熬点来喝。

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