一道十分受欢迎的菜品

　　在我国形形色色的名菜中，总有那么几道是极受人们喜爱的，其中就有*狗猪头肉，很多人只知道猪头肉，其实真正的叫法是*狗猪头肉，不管春夏秋冬，切上半斤八两，加上几两洋河大曲，可谓是宿迁人的享受啊，正好迎合了“美酒之都”的美称了，如今五香猪头肉已经名闻天下了噢。这么有名的菜品你以前是否听说过呢？如果没有可能有点遗憾哦！

　　*狗猪头肉的闻名程度已经非常的令人惊奇了，据说*狗猪头肉与扒烧整猪头齐名，是北方猪头肉的一个代表。扒烧整猪头是整形上桌的，有些厨师还别出心裁地给烧好的猪头装上两只樱桃作眼睛。*狗猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。也就是说，吃*狗猪头肉避免了被猪眼注视的尴尬。看来，如果吃过扒烧整猪头的人还应该去尝尝这道*狗猪头肉啊！http://www.bflvye.com/

　　*狗猪头肉被人们喜爱自然有它的原因，其中美味就是很重要的一点。*狗猪头肉，是一款传统名菜，距今已有几百多年的历史。此菜具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩等特点，备受当地人的喜爱。提起这宿迁的“*狗猪头肉”，还有一段有趣的传说哩。难怪能与扒烧整猪头齐名呢！原来还有这般有点。

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