吃素减肥的观点是否正确呢

　　现如今，减肥已经成为一种潮流。越来越多的人通过吃素这种饮食减肥方法来进行自己的瘦身计划。但是专家指出，并非吃素就一定能减肥，还需要注意很多饮食减肥细节才能健康减肥。光吃蔬菜越吃越胖：拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血等等许多不适症状都会随之而来。

　　从相关人士那里了解到，另外，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和吸收而缺乏，腹泻说来就来了，此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维有缓泻作用，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失的不足，严重威胁着人们的身体健康。

　　有许多女性朋友都有这样的想法，之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有九个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有四个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有数个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，.终的效果是适得其反，让你越来越胖。

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