米饭虽香没胃只要掌握几招即可

　　我们都知道无论是煮饭还是炒菜都需要掌握一些方法。只要说到煮饭也许人人都会，但是要煮出一顿香喷喷的饭而且营养一点都不流失，这可得找点小方法。米饭谁不会做啊，可就是这个最简单的烹饪活儿，还是能分出等级，想做出 吃、最香的米饭。提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有一些小技巧，让你有如神助、倍受家人赞美。但是对于不会煮饭的白领而言，要她们做一手好菜可谓难上加难。

　　多数人认为煮饭只是洗米、加水即可，不少人会在米中加点醋。食醋可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且 不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，就能去除米饭异味。当然，我们可以根据自己的口味从而适当的加些材料。http://www.bflvye.com/

　　如果有米饭中加些茶，不知道其味道如何。民间有在米饭中加点儿茶习惯，用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。如果想要制作出与众不同的米饭，掌握一些方法非常重要。

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