健康吃米淡粗乱色

　　做饭对我来说.简单的就是蒸米饭了，也许为了简单蒸米饭是个不错的选择。但是蒸米饭尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭.好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的。菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。看样子这些事项我们还得要注意了，很多的还是我们不知道的事情。

　　但是为什么米饭里面不能加这些东西呢？但是我们需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。米饭也是很有营养的，比我们吃一些面包之类的食物要好很多。http://www.bflvye.com/

　　有的人也许会很郁闷。觉得自己蒸出来的米饭是夹生的。但是精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、*色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。看样子吃米饭也是对我们身体有好处的，多吃米饭还有利于眼睛。

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