易见菜的食用忌讳

　　我们应该客观公正的看待事物，任何事物都是有双面性的，蔬菜也毫不例外。蔬菜除了能充饥养生外，它是否对我们的健康也暗含着杀机呢？下面我们来看看日常我们常吃的几大蔬菜的食用禁忌，不要让错误的食法损害了你的健康。

　　金针菜是人们常吃的食物。金针菜：先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有“水仙硷*素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。鲜艳金*色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中*，故凡是干金针菜.好能先用温开水泡半小时，再入沸水中汆烫一分钟，滤干后再行煮食，比较安全，希望大家都能够这样吃金针菜。http://www.bflvye.com/

　　夏季的蔬菜有很多，茄子就是其中一种。茄子：经期及脾胃虚寒者别吃。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中*，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃，以此来避免身体可能出现的 。

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