现在人们的一些养生办法并不是正确的，比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”等说法。来看下正确的。1、胡萝卜整个烤最抗癌。某国大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加很多，其中包括某些已知抗癌物质。如果你有闲暇的话，不妨可以试着做下来吃。http://http://www.bflvye.com/

　　豆类也是很有营养的食物，2.豆类可吃速冻的。豆类在采摘去皮后一段时间就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌时间较长，维生素及其他营养物质丢失严重，其实在我们吃的时候它的营养价值已经少了很多。

　　土豆怎样吃才是对的呢？土豆带皮热水煮可溶性维生素散失。用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素很多。水煮的时候， 用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失，使身体尽可能地摄取到营养。

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