若想身健应找准餐时

　　现如今，多数上班http://www.bflvye.com/族都习惯晚餐吃得更丰盛些，但有专家认为，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。比如鱼汤防哮喘，鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。但是，如果晚上食用此汤，可能会引起消化不良等症状。

　　相信大家都知道，食物的精华都在汤里面。如排骨汤抗衰老，骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，人上了年纪后人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。因此，对于老年人来说吃饭时喝些骨头汤是不错的选择。

　　喝骨头汤固然是好，但是也要提醒大家：在熬汤时，需注意时间，如果长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热几十分钟，即可获得比较理想的营养价值，此时的能耗和营养价值比例较佳。所以说，要想喝到最营养的汤，注意煲汤的时间是很有必要的。

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