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妈妈们补钙菜肴介绍

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  我国女性生完孩子以后大都会有“坐月子”的习惯。中国产妇应改变传统的“坐月子”陋习,生完孩子数天后,就应该多参加户外活动,晒晒太阳,以防止自身骨量流失,引发骨质疏松。专家说,“坐月子”的陋习对产妇是弊大于利,最终导致产妇缺钙,很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病,都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙,进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙,为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐:希望对广大需要补钙的妈妈们有所帮助。

  补钙的食物有很多种,这里先介绍个华彩鱼肉,原料:鱼肉、青椒、红椒,水发冬菇;葱丝、姜丝,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、*椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留十克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌,对宝宝进乳也是十分有益的。

  此外,还有为大家介绍一个菜肴,叫骨汤烩酿豆腐,原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。制法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味; 加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。补钙奥秘:本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用,对保护妈妈们的健康十分有帮助。

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