大家对南瓜应该很熟悉了吧！知道南瓜还有个别称吗？南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，为葫芦科植物南瓜的果实。原产热带，因很早以前便传入我国，所以也称中国南瓜。现在，我国各地都有种植，产量极高。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏、秋、冬主要蔬菜之一；老南瓜是一种优质杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”。南瓜做菜蔬，切丝炒食、炖肉、做汤，甜香鲜美。与米同煮，成为香甜可口的南瓜饭，或煮熟捣烂拌以面粉，制成糕饼、面条等，风味殊美；老瓜切块，蒸食兼具红薯与鸡蛋*味道，吃起来又面又甜，赞口不绝。因此，老南瓜有“素火腿”的雅称。这“素火腿”应该没几个人知道吧！是不是又知道了南瓜的另一个别称了吧！

　　南瓜里面还有南瓜籽，这籽可以吃也可以种起来。南瓜籽是南瓜的种子。中医学认为，南瓜籽性平味甘，具有杀虫作用，历来被用作杀虫剂。现代医学研究成果证实，南瓜有一定的抗癌作用，主要表现在以下四个方面； ，南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中*素对人体的危害，对于防止结肠癌的发生有功效。第二，南瓜中所含维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。第三，南瓜中所含的维生素C，可防止 盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌。第四，南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，对预防癌症有重要意义。可是白癜风患者要记住的是，它这里面含有维生素C。http://www.bflvye.com/

　　为了让大家知道这南瓜中有很多的好处，小编调查了一些报道，据报道，南瓜中的某些物质还能促进人体胰岛素的分泌，吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，同时，南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。另外，现代医学对南瓜籽的研究有了新的进展。现在，证实了南瓜籽在治疗前列腺增生中有特殊的作用，主要是南瓜籽中含有极为丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能使增生的前列腺恢复并维持正常，特别是在疾病的早期更是如此；与此同时，南瓜籽还含有丰富的泛酸――维生素B15。这种物质可以缓解静止性心绞痛并有降压作用，当前列腺疾病同时合并有心脏病或高血压时，南瓜籽作为保健食品可一举两得。南瓜籽还具有防止神经性脱发的作用，服用2周以后，即可长出新的毛发，并开始变黑。南瓜籽和南瓜在服用时，应注意不要一次服食过多，特别是胃热的病人宜少吃些。否则，易产生胃满腹胀，感到不适。如果出现这样紧及的事，要及时去医院查看。

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